Rețete tradiționale

Radio România Internaţional vă prezintă secretele bucătăriei româneşti: Ciorba rădăuțeană. Astăzi vă prezentăm reţeta unei ciorbe inventate într-un oraş din Bucovina (provincie istorică din nordul...

RATATOUILLE DE VARĂ (ca să nu-i zicem tocăniţă franţuzească, ce poate fi gătită în toate anotimpurile). Pentru 4 porţii: –  300 g vinete, –  300 g dovlecei mici (zucchini), – ...

Ce poate fi mai gustos decât o ciorbă pescărească? Răspuns: Două ciorbe pescărești, în Delta Dunării! Mangalia News, 16.02.2021. (sursa: Delta Dunarii pentru toti).

In rețetele de ciorbă de burtă vehiculate pe internet se cere la sfârșit niște morcov ras mărunt și tras putin la tigaie in ulei...

Gogoşari tăiaţi, în oţet, fără fierbere | Reţetă ca la Mangalia... Necesar, din experienţă proprie: 11 borcane mijlocii de 0,800 litri, în care intră: – 6 kg. gogoşari bine...

Rețete de sezon, verificate, pentru prieteni. Astăzi: Castraveciori în saramură, “ca la Timişoara”.     Necesar: –  5 kg de castraveciori cornişon, netăiaţi la capete, bine spălaţi în...

Cum se face slănină afumată în Ardeal și Banat? Rețeta tradițională de slană sau clisă (nu șuncă!). Dar cum se prepară slănina de mangaliță...

Soup in Europe - Harta supelor / ciorbelor din Europa - Taste Atlas. POFTĂ BUNĂ! :)

Festivalul Gustului Românesc revine la Constanța. Dupa un turneu gastronomic prin toată țara, Chef Catalin Scarlatescu se intoarce la Constanta cu noi retete romanesti,...

La ceaun, Înainte! Gulaş, balmoş românesc, borş de crap sau supe de humus. Toate gătite pe jar încins, în tuciuri uriaşe. Weekend-ul acesta, la Borsec,...